Envie de mer

octobre 23, 2013 dans Gâteaux personnalisés

Envie de mer
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Le temps est si doux que j’ai du mal à réaliser que Novembre est à nos portes…. un climat un peu bizarre qui me convient tout à fait ! … gros pullover, doudoune auront le temps de sortir du placard!

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Quand vous pensez au soleil, aux vacances….. quelle image vous vient à l’esprit ?

Personnellement, je plonge mentalement (seulement mentalement malheureusement) dans une eau turquoise, chaude et bien vivante!

Je n’ai jamais vu une mer tropicale (jamais dire jamais) mais c’est exactement comme ça que je la vois…. corail, hippocampe et poissons avec une multitude de formes et de couleurs !!!

Et cette biodiversité que j’ai cherché de reproduire avec un gâteau qui n’est jamais le même sous ses différents points de vue!

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L’étoile marine…. la végétation variée….. et des bulles d’air!!!

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En ce qui concerne, plus en détails le gâteau, il s’agit d’une génoise nature fourré d’une ganache au praliné (une « tuerie » selon Tof ;p)
Les décorations sont en pâte à sucre, ainsi que la couverture du plateau.
Les bulles d’air sont en isomalte.
Un peu de cassonade et l’imagination fera le reste!!!!

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N’oubliez pas la nouvelle rubrique de mise à l’honneur…. de VOS gâteaux!!
Et jusqu’au 30 oct….. profitez du concours sur ma page fb !

Bonne journée ensoleillée à vous tou(te)s et à très bientôt!!

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