Gateau ricotta et amaretti

février 25, 2012 dans Gâteaux classiques

Gateau ricotta et amaretti
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Je suis une italienne en France donc …. de temps en temps j’ai envie de me rappeler les produits de mes origines!

Je ne sais pas si vous connaissez les produits donc je vous les  présente…… l’amaretto est un biscuit sec au gout d’amande amer et la ricotta est un fromage frais (en France j’utilise la ricotta en barquette mais si vous avez l’occasion d’aller en Italie n’hésitez pas à déguster le produit frais… c’est autre chose!)

La recette de ce gâteau viens de mon amie Gioia…. on a vécu en collocation au temps de l’université et ça me fait plaisir de lui faire un petit clin d’œil avec cet article!

Il se déguste à tout temps…. il ne faut pas une occasion spéciale et ça c’est génial pour une famille gourmande comme la nôtre!

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