Patin à glace

septembre 26, 2012 dans Gâteaux personnalisés

Patin à glace
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Certaines personnes ont les idées très claires sur l’aspect du gâteau qu’ils aimeraient avoir…..et je peux vous dire qu’on se met encore plus de pression pour ne pas les décevoir!

C’est le cas de Marc…. un papa très attentionné qui a voulu offrir un gâteau spécial à sa fille à l’occasion de son anniversaire. On en avait déjà parlé un peu avant les vacances d’été mais il m’a clarifié son projet au début du mois de septembre.

PROJET

un gâteau carré à étages, blanc…. pas trop compliqué  avec un patin à glace (avec l’âge de la jeune fille dessus) posé au sommet !!!

RÉALISATION

J’ai préparé deux hautes génoises, je les ai farci avec une ganache au chocolat noir et je les ai recouvertes de crème au beurre.
J’ai posé mon fondant blanc sur chaque étage et j’ai monté le gâteau en n’oubliant pas les soutiens!

J’ai préparé un glaçage royal pour la décoration de l’étage inférieur et pour écrire le prénom MAEVA.
Je ne sais pas si vous êtes d’ accord avec moi…. dans ma tête, « patin à glace » rime avec paysage hivernal …. donc avec neige!! Pour cette raison, j’avais testé auparavant diverses combinaisons pour avoir un bon résultat et j’ai retenu : noix de coco mélangé avec de paillettes argentées alimentaires!!! TESTÉ et  APPROUVÉ
Les mini perles de sucre argentées ont complété le décor!

En ce qui concerne le patin à glace…. j’ai pu le réaliser tranquillement le jour avant avec ma pâte à sucre blanche.
La lame a été peinte avec le colorant alimentaire argent.

J’ai enfin posé le patin et sa lame sur le gâteau et je les ai « collé » avec du glaçage royal!

RÉSULTAT

Personnellement j’ai été contente du résultat… encore une fois un modèle très diffèrent des autres qui me permet d’évoluer!! :)
Le papa, Marc, a été conquis …..
….. et apparemment le gâteau a fait tabac auprès de sa fille et des invités!!!
Que désirer de plus????

;)

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